大起水産は100年企業になるために、大起水産初のお魚大規模複合店舗を高槻市にグランドオープンします。
一つの施設内に
①海鮮市場（全国漁港からの直送鮮魚）、
②日本人が伝統的に食してきた干物（お魚の開きもの）などの焼き魚定食や海鮮丼定食、
③回転寿司
の三つのブースを有し約900坪の敷地で新鮮な水産物をお客様にご提供いたします。
また厨房を同じ建屋にまとめることで、産地直送で仕入れた鮮魚を切り身や柵にして街のみなとで販売、
さばきたての鮮魚で料理した海鮮丼や新鮮な干物を焼いた定食、さらに鮮魚で提供するお寿司を提供いたします。
2023年12月2日（土）街のみなと高槻店を皮切りに、12月4日（月）海鮮丼と干物定食専門店高槻店、
12月8日（金）回転寿司高槻店を順次オープン。ホップ、ステップ、ジャンプとロケットの3段式の如く開店します。

プレスリリース